Viden Forbrug
DE GODE RÅD
OM
MAD
Her kan man virkeligt tale om ”de ting vi gør hver dag”. Heldigvis er en sund livsstil også klimavenlig. Mere grønt. Mindre kød. Oksekød er øverst på listen over kødforbrug der skal begrænses. Køer udleder Metan der er en langt værre drivhusgas end CO2 og produktion af oksekødkræver langt mere planteprotein pr. enhed kødprotein end svin og fjerkræ.
Spis mest vegetabilsk. Mindre fisk og kylling. Endnu mindre svinekød og mindst af oksekødet. Det er bedst at spise årstidens frugt og grønt. Hvis du skal bruge en vare hurtigt, undgås meningsløst spild i butikken, hvis du vælger en med kort “bedst før”-dato. Sidste salgsdato, på en madvare i dit køleskab, betyder ikke, at den er dårlig. Lugt til den, smag på den og vurdér selv.
1/3-del af al mad i verden bliver spildt (ifølge FN).Spildet sker under produktion, transport og i butik, men faktisk i høj grad i husholdningerne.